Nutrition Vannes Morbihan

Il est important de bien se nourrir pour rester en bonne santé. Retrouvez sur cette page, des articles informatifs et des conseils sur l'alimentation des sportifs, mais aussi sur les compléments alimentaires. Retrouvez également une liste de professionnels spécialisés à Vannes à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Centre Hospitalier Bretagne Atlantique Spécialités Médicales-Secrétariats Médicaux
(029) 701-4132
20 Boulevard Gén Maurice Guillaudot
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Centre Hospitalier Bretagne Atlantique Spécialités Chirurgicales-Secrétariats Médicaux
(029) 701-9949
20 Boulevard Gén Maurice Guillaudot
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Centre Hospitalier Bretagne Atlantique Gynécologie-Obstétrique-Secrétariats Médicaux
(029) 701-4192
20 Boulevard Gén Maurice Guillaudot
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Centre Hospitalier Bretagne Atlantique
(029) 768-4242
20 Boulevard Gén Maurice Guillaudot
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Etablissement Public de Santé Mentale Morbihan
(029) 754-4803
22 Rue Hôpital
Saint Avé, Morbihan

Données fournies par:
Centre d'Oncologie Saint-Yves
(029) 767-6300
20 Boulevard Gén Maurice Guillaudot
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Centre Hospitalier Bretagne Atlantique Services Médico-Techniques-Secrétariats
(029) 701-4117
20 Boulevard Gén Maurice Guillaudot
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Hôpital de Nuit An-Tremen
(029) 747-3873
45 Rue Fontaine
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Centre Hospitalier Bretagne Atlantique (Services Administratifs et Techniques)
(029) 701-4000
20 Boulevard Gén Maurice Guillaudot
Vannes, Morbihan

Données fournies par:
Centre de Soins en Alcoologie L'Ancre
(029) 754-0737
2 Rue 19 Mars 1962
Ploeren, Morbihan

Données fournies par:
Données fournies par:

Bien s'alimenter pour une épreuve cyclosportive

Bien s'alimenter pour une épreuve cyclosportive

Mise à jour le Vendredi, 19 Février 2010 14:57 Écrit par Isabelle : nutritionniste conseil Vendredi, 13 Novembre 2009 11:11

Un peu de physiologie ...

Une bonne compréhension des contraintes physiologiques liées à la pratique sportive permet de définir au mieux les besoins énergétiques liés à la pratique du cyclisme et plus particulièrement à la réalisation d'une cyclosportive.

Pour rappel, les muscles ont besoin d'énergie et plus spécifiquement d'adénosine tri-phosphate ou ATP.

La scission de l'ATP fournit une quantité importante d'énergie au muscle. Cependant, les réserves d'ATP dans notre organisme sont minimes et ne permettent une mobilisation des muscles que de quelques petites secondes...Il est donc nécessaire de résynthétiser l'ATP au fur et à mesure des besoins. Trois grandes voies sont possibles pour cela: la créatine phosphate (CP), la filière glycolytique anaérobie et la filière glycolytique aérobie.

Pour le cyclosportif, cette dernière filière est la principale source de fourniture d'énergie musculaire. Il est donc important de veiller à bien la développer par un entraînement adapté et lui permettre de fonctionner au mieux, par une alimentation adéquate.

Comment optimiser le fonctionnement de la filière aérobie?

Chez le cyclosportif, la fabrication de l'ATP va avoir lieu essentiellement en présence d'oxygène: l'oxydation des glucides et, dans une moindre mesure des lipides et protéines (bien moins efficace), va donner de l'ATP et du gaz carbonique (CO2) qui sera éliminé par les poumons. L'avantage de cette filière est la non production de lactate.

Pour que la fabrication d'énergie soit efficace, l'organisme doit disposer de glucides rapidement oxydables sous forme de glucose sanguin. Celui-ci proviendra de l'alimentation pendant l'activité physique mais aussi des réserves hépatiques et musculaires de glycogène. Les réserves de glycogène musculaire sont la principale source énergétique au début d'un effort d'intensité modérée. Au fur et à mesure que les réserves diminuent, le glycogène hépatique mais aussi les lipides participent de façon croissante à la fourniture d'énergie.

Ces réserves sont fonction de l'entraînement mais aussi de l'alimentation des derniers jours précédant l'activité. Elles sont de toute façon faibles car représentent environ 500g au total, en moyenne.

Quand les réserves s'épuisent au cours de l'effort, une sensation de fatigue apparait.

Pour résumer, l'apport en glucides doit être un élément clé dans l'alimentation du cyclosportif.

Un impératif: gonfler ses stocks de glycogène

Le cycliste doit suivre un entraînement adapté qui va lui permettre de ne pas trop souffrir le jour J. Cet entraînement, principalement réalisé en endurance, aura aussi pour effet d'améliorer l'efficacité de la filière aérobie et de favoriser le stockage du glycogène dans les muscles.

Hormis l'ent...

Lire la suite de l'article sur le site de Diététique Sportive

Copyright © 2011 Dietetiquesportive. Tous droits réservés.