Nutrition Belfort Territoire de Belfort

Il est important de bien se nourrir pour rester en bonne santé. Retrouvez sur cette page, des articles informatifs et des conseils sur l'alimentation des sportifs, mais aussi sur les compléments alimentaires. Retrouvez également une liste de professionnels spécialisés à Belfort à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Centre Hospitalier de Belfort-Montbéliard
(038) 498-5500
Rue Jean Rostand
Belfort, Territoire de Belfort

Données fournies par:
CENTRE HOSPITALIER BELFORT-MONTBELIARD
(038) 498-5550
Rue Froideval
Bavilliers, Territoire de Belfort

Données fournies par:
Centre Hospitalier de Belfort-Montbéliard Site Pierre Engel
(038) 498-5283
Rue Froideval
Bavilliers, Territoire de Belfort

Données fournies par:
Centre Hospitalier Belfort Montbéliard
(038) 198-8670
34 Rue Mairie
Audincourt, Doubs

Données fournies par:
Centre d'Accueil Thérapeutique à Temps Partiel Secteur 5
(038) 982-4071
25 Route Joffre
Masevaux, Haut-Rhin

Données fournies par:
Centre de Soins Longue Durée du Térritoire de Belfort
(038) 490-3908
16 Rue Alfred Engel
Bavilliers, Territoire de Belfort

Données fournies par:
Centre de Soins Alzheimer La Charmeuse
(038) 490-3140
Rue Charmeuse
Bavilliers, Territoire de Belfort

Données fournies par:
Centre Hospitalier de Belfort Montbéliard
(038) 198-8816
56 Rue Mar Juin
Montbéliard, Doubs

Données fournies par:
Hôpital Local
(038) 925-0046
2 A Rue Henri Dunant
Dannemarie, Haut-Rhin

Données fournies par:
Centre Thérapeutique de Jour pour Adultes
(038) 937-5363
19 Rue Henri Lebert
Thann, Haut-Rhin

Données fournies par:
Données fournies par:

Bien s'alimenter pour une épreuve cyclosportive

Bien s'alimenter pour une épreuve cyclosportive

Mise à jour le Vendredi, 19 Février 2010 14:57 Écrit par Isabelle : nutritionniste conseil Vendredi, 13 Novembre 2009 11:11

Un peu de physiologie ...

Une bonne compréhension des contraintes physiologiques liées à la pratique sportive permet de définir au mieux les besoins énergétiques liés à la pratique du cyclisme et plus particulièrement à la réalisation d'une cyclosportive.

Pour rappel, les muscles ont besoin d'énergie et plus spécifiquement d'adénosine tri-phosphate ou ATP.

La scission de l'ATP fournit une quantité importante d'énergie au muscle. Cependant, les réserves d'ATP dans notre organisme sont minimes et ne permettent une mobilisation des muscles que de quelques petites secondes...Il est donc nécessaire de résynthétiser l'ATP au fur et à mesure des besoins. Trois grandes voies sont possibles pour cela: la créatine phosphate (CP), la filière glycolytique anaérobie et la filière glycolytique aérobie.

Pour le cyclosportif, cette dernière filière est la principale source de fourniture d'énergie musculaire. Il est donc important de veiller à bien la développer par un entraînement adapté et lui permettre de fonctionner au mieux, par une alimentation adéquate.

Comment optimiser le fonctionnement de la filière aérobie?

Chez le cyclosportif, la fabrication de l'ATP va avoir lieu essentiellement en présence d'oxygène: l'oxydation des glucides et, dans une moindre mesure des lipides et protéines (bien moins efficace), va donner de l'ATP et du gaz carbonique (CO2) qui sera éliminé par les poumons. L'avantage de cette filière est la non production de lactate.

Pour que la fabrication d'énergie soit efficace, l'organisme doit disposer de glucides rapidement oxydables sous forme de glucose sanguin. Celui-ci proviendra de l'alimentation pendant l'activité physique mais aussi des réserves hépatiques et musculaires de glycogène. Les réserves de glycogène musculaire sont la principale source énergétique au début d'un effort d'intensité modérée. Au fur et à mesure que les réserves diminuent, le glycogène hépatique mais aussi les lipides participent de façon croissante à la fourniture d'énergie.

Ces réserves sont fonction de l'entraînement mais aussi de l'alimentation des derniers jours précédant l'activité. Elles sont de toute façon faibles car représentent environ 500g au total, en moyenne.

Quand les réserves s'épuisent au cours de l'effort, une sensation de fatigue apparait.

Pour résumer, l'apport en glucides doit être un élément clé dans l'alimentation du cyclosportif.

Un impératif: gonfler ses stocks de glycogène

Le cycliste doit suivre un entraînement adapté qui va lui permettre de ne pas trop souffrir le jour J. Cet entraînement, principalement réalisé en endurance, aura aussi pour effet d'améliorer l'efficacité de la filière aérobie et de favoriser le stockage du glycogène dans les muscles.

Hormis l'ent...

Lire la suite de l'article sur le site de Diététique Sportive

Copyright © 2011 Dietetiquesportive. Tous droits réservés.