Conseils nutrition Villeurbanne Rhône

Vous recherchez des conseils sur la nutrition ? Vous trouverez sur cette page, des conseils et un article informatif à ce sujet, ainsi qu'un liste de professionnels spécialisés à Villeurbanne à même de vous apporter les meilleurs conseils.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Hospices Civils de Lyon Direction des Affaires Economiques
(047) 243-2113
27 Rue Gabriel Péri
Villeurbanne, Rhône

Données fournies par:
Centre de Jour
(047) 265-3252
14 Rue Branly
Villeurbanne, Rhône

Données fournies par:
Comité consultatif de protection des personnes dans la RechercheBio-Médicale
(047) 842-9448
5 Place Arsonval
Lyon, Rhône

Données fournies par:
Hôpital Edouard Herriot (chirurgie)
(082) 008-2069
5 Place Arsonval
Lyon, Rhône

Données fournies par:
Hospices Civils de Lyon
(047) 211-9206
162 Avenue Lacassagne
Lyon, Rhône

Données fournies par:
Hôpital des Charpennes
(047) 243-2005
27 Rue Gabriel Péri
Villeurbanne, Rhône

Données fournies par:
CROIX ROUGE FRANCAISE
(047) 274-6161
00039 Rue De La Viabert
LYON, Rhône

Données fournies par:
Hospices Civils de Lyon (Direction de la Biologie et de l'Anatomie Pathologique)
(047) 211-5177
162 Avenue Lacassagne
Lyon, Rhône

Données fournies par:
Hôpital Edouard Herriot (Services Administratifs)
(047) 211-5294
5 Place Arsonval
Lyon, Rhône

Données fournies par:
Groupement Hospitalier Est-Hôpital Femme Mère Enfant
(082) 008-2069
59 Boulevard Pinel
Bron, Rhône

Données fournies par:
Données fournies par:

Lipides et acides gras : de nouvelles recommandations nutritionnelles

Lipides et acides gras : de nouvelles recommandations nutritionnelles

Mise à jour le Mercredi, 31 Mars 2010 16:04 Écrit par Isabelle : Nutritionniste Conseil Mercredi, 31 Mars 2010 10:18

Fiches Conseils Nutrition - Apports nutritionnels conseillés chez le sportif

Note des utilisateurs: / 9
Mauvais Très bien 

Suite aux dernières enquêtes épidémiologiques et aux avancées de la recherche, l'AFSSA vient de redéfinir les apports nutritionnels conseillés (ANC) en lipides.

De nouveaux apports nutritionnels en acides gras

Les ANC pour les lipides sont revus à la hausse : ils passent de 30-35 % à 35-40 % de l'apport énergétique total (AET).  Par ailleurs, de nouvelles catégories d'acides gras ont été adoptées. Les acides gras sont dits ou non « indispensables ».

Les acides gras dits indispensables 

Ce sont :

 -l'acide linoléique (oméga 6) : présent dans l'huile de tournesol, l'huile d'olive, l'huile de pépins de raisin. Il doit représenter 4 % de l'AET (environ 9 g).

 -l'acide linolénique (oméga 3) : présent dans l'huile de lin, huile de noix, l'huile de colza... Il doit représenter 1 % de l'AET (environ 2,2 g).

-le DHA (un dérivé de l'acide linolénique) : présent essentiellement dans les poissons gras (saumon, maquereaux, sardine, flétan etc...). Il faut en apporter au moins 250 mg par jour.

Les acides gras non indispensables

Les acides gras non indispensables regroupent aussi bien l'acide oléique (huile d'olive, de colza, de noisette, d'arachide etc...) , l'EPA (oméga 3 présent dans l'huile de poisson), les acides gras saturés ( viandes, beurre, charcuterie etc...) et d'autres acides gras variés (trans, monosaturés, etc..). Tous ces acides gras sont la plupart du temps très présents dans notre alimentation. Il convient donc de les limiter.

Les recommandations nutritionnelles en lipides pour le sportif

Pour le moment, les recommandations pour le sportif n'ont pas été modifiées. Les nouveaux ANC ont été calculés pour pouvoir couvrir les besoins physiologiques minimaux, en considérant un apport calorique journalier moyen de 2000 kcal. L'apport énergétique du sportif étant plus élevé que celui des sédentaires, un pourcentage de lipides plus faible dans l'alimentation peut quand même permettre de satisfaire les besoins (en valeur absolue) en acides gras indispensables. Dans ce cas, les lipides peuvent représenter 25-30 % de l'AE...

Lire la suite de l'article sur le site de Diététique Sportive

Copyright © 2011 Dietetiquesportive. Tous droits réservés.