Conseils nutrition Annecy Haute-Savoie

Vous recherchez des conseils sur la nutrition ? Vous trouverez sur cette page, des conseils et un article informatif à ce sujet, ainsi qu'un liste de professionnels spécialisés à Annecy à même de vous apporter les meilleurs conseils.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Centre Médico-Psychologique pour Adultes
(045) 067-7288
1 B Boulevard Fier
Annecy, Haute-Savoie

Données fournies par:
Centre Médico Psychologique pour Adultes
(045) 052-1056
8 Rue Blaise Pascal
Seynod, Haute-Savoie

Données fournies par:
Centre Médico Psychologique Infanto Juvénile
(045) 001-4512
7 Rue Ecoles
Rumilly, Haute-Savoie

Données fournies par:
Centre Arthur Lavy
(045) 022-6880
277 Rue Saint François De Sales
Thorens Glières, Haute-Savoie

Données fournies par:
Hôpital Andrevetan
(045) 003-0012
68 Rue Hôpital
Roche sur Foron (La), Haute-Savoie

Données fournies par:
Hôpital de Jour de Psychiatrie Infanto-Juvénile
(045) 066-8170
Park Nord
Metz Tessy, Haute-Savoie

Données fournies par:
Hôpital de Rumilly
(045) 001-8600
21 Route Beaufort
Rumilly, Haute-Savoie

Données fournies par:
Centre Hospitalier
(045) 001-8000
23 Rue Charles de Gaulle
Rumilly, Haute-Savoie

Données fournies par:
Maison Retraite Alfred Blanc
(045) 044-5004
99 Rue République
Faverges, Haute-Savoie

Données fournies par:
Etablissement Public de Santé Mentale de la Vallée de l'Arve
(045) 025-4307
459 Rue Patience
Roche sur Foron (La), Haute-Savoie

Données fournies par:
Données fournies par:

Lipides et acides gras : de nouvelles recommandations nutritionnelles

Lipides et acides gras : de nouvelles recommandations nutritionnelles

Mise à jour le Mercredi, 31 Mars 2010 16:04 Écrit par Isabelle : Nutritionniste Conseil Mercredi, 31 Mars 2010 10:18

Fiches Conseils Nutrition - Apports nutritionnels conseillés chez le sportif

Note des utilisateurs: / 9
Mauvais Très bien 

Suite aux dernières enquêtes épidémiologiques et aux avancées de la recherche, l'AFSSA vient de redéfinir les apports nutritionnels conseillés (ANC) en lipides.

De nouveaux apports nutritionnels en acides gras

Les ANC pour les lipides sont revus à la hausse : ils passent de 30-35 % à 35-40 % de l'apport énergétique total (AET).  Par ailleurs, de nouvelles catégories d'acides gras ont été adoptées. Les acides gras sont dits ou non « indispensables ».

Les acides gras dits indispensables 

Ce sont :

 -l'acide linoléique (oméga 6) : présent dans l'huile de tournesol, l'huile d'olive, l'huile de pépins de raisin. Il doit représenter 4 % de l'AET (environ 9 g).

 -l'acide linolénique (oméga 3) : présent dans l'huile de lin, huile de noix, l'huile de colza... Il doit représenter 1 % de l'AET (environ 2,2 g).

-le DHA (un dérivé de l'acide linolénique) : présent essentiellement dans les poissons gras (saumon, maquereaux, sardine, flétan etc...). Il faut en apporter au moins 250 mg par jour.

Les acides gras non indispensables

Les acides gras non indispensables regroupent aussi bien l'acide oléique (huile d'olive, de colza, de noisette, d'arachide etc...) , l'EPA (oméga 3 présent dans l'huile de poisson), les acides gras saturés ( viandes, beurre, charcuterie etc...) et d'autres acides gras variés (trans, monosaturés, etc..). Tous ces acides gras sont la plupart du temps très présents dans notre alimentation. Il convient donc de les limiter.

Les recommandations nutritionnelles en lipides pour le sportif

Pour le moment, les recommandations pour le sportif n'ont pas été modifiées. Les nouveaux ANC ont été calculés pour pouvoir couvrir les besoins physiologiques minimaux, en considérant un apport calorique journalier moyen de 2000 kcal. L'apport énergétique du sportif étant plus élevé que celui des sédentaires, un pourcentage de lipides plus faible dans l'alimentation peut quand même permettre de satisfaire les besoins (en valeur absolue) en acides gras indispensables. Dans ce cas, les lipides peuvent représenter 25-30 % de l'AE...

Lire la suite de l'article sur le site de Diététique Sportive

Copyright © 2011 Dietetiquesportive. Tous droits réservés.