Club de volley Le Mans Sarthe

Le volley est un sport collectif qui oppose deux équipes sur un terrain de jeu. Pour les adeptes de volley ball, il est important de bien s'alimenter. Vous trouverez sur cette page un article informatif et des conseils nutritionnels pour le volley, ainsi qu'une liste de professionnels à Le Mans.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Comité Départemental De Hand Ball
(024) 343-5764
32 rue paul Courboulay
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Association Sportive Madeleine Basket
(024) 328-7057
67 rue cochereaux
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Comité Départemental De Judo
(024) 343-5756
32 rue paul Courboulay
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Sport Action Jeunesse
(024) 375-5147
30 rue fleurus
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Comité Départemental D'Athlétisme
(024) 343-5751
32 rue paul Courboulay
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Courir Au Mans
(024) 323-1020
211 rue lets
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Assoc Promotion Emploi Sportif En Sart
(024) 343-5797
32 rue paul Courboulay
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Comité Départemental De Pétanque
(024) 343-5774
32 rue jean Bouin
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Entente Bouliste Le Mans-Nord E.B.M.N
(024) 323-1986
100 avenue françois Chancel
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
C.D.O.S.
(024) 343-0243
32 rue paul Courboulay
Mans (Le), Sarthe

Données fournies par:
Données fournies par:

Conseils nutritionnels pour le volley : que manger lors d’un match ?

Conseils nutritionnels pour le volley : que manger lors d’un match ?

Mise à jour le Lundi, 13 Juin 2011 20:34 Écrit par Isabelle : Nutritionniste Conseil Lundi, 13 Juin 2011 20:23

Les contraintes physiologiques liées à la pratique du volley.

Contrairement aux sports d'endurance, le volley-ball est un sport consistant en une répétition d'exercices intenses et de périodes de repos relatifs. Pratiqué en intérieur, dans des salles dont la température et l'humidité sont la plupart du temps élevée, le volley-ball peut engendrer des pertes hydriques importantes. Ainsi, des études menées chez des volleyeurs ont montré que les pertes hydriques pouvaient atteindre entre 0.8 et 1litre/heure de volley. A l'entrainement, il pourra être facile d'estimer le débit sudoral de chaque membre de l'équipe par pesée avant et après un match test.

Apports nutritionnels du volleyeur

 Comme tout sportif, les volleyeurs devront s'assurer d'avoir une alimentation qui couvre correctement leurs besoins énergétiques et en nutriments. Concernant les macro-nutriments, les glucides représenteront la majeure part de l'apport énergétique (55 à 60 % de l'apport énergétique total (AET)). Les sources de protéines devront être principalement assurées par des sources animales de haute valeur biologique telles que : volailles, œufs, produits laitiers. La viande rouge devra être limitée. Les végétaliens s'assureront de consommer simultanément des céréales et des légumineuses.

Quant aux lipides, ils ne devront pas être négligés et devront permettent d'assurer les apports nutritionnels conseillés en oméga 3 (ALA et DHA), omega 6 et oméga 9.

Un apport régulier de fruits et légumes variés, riches en vitamines et minéraux est également indispensable chez le sportif. A défaut, il faudra vérifier qu'il n'existe pas de carences en micro-nutriments

Bien s'alimenter pour un match de volley

Faire le plein de glycogène avant le match

Pour pouvoir fonctionner nos muscles ont besoin d'énergie. Les glucides sont la principale source d'énergie pour les muscles. Ils proviennent des réserves, sous forme de glycogène dans les muscles et le foie mais aussi des apports de glucides pendant la compétition.

Les réserves de glycogène sont faibles car elles représentent environ 500 g au total, en moyenne. Toutefois, une alimentation riche en glucides lents (pâtes, riz, semoule etc...) les 3 jours avant le match permettront d'avoir un stock de glycogène optimal. Le dernier jour, éviter les féculents riches en fibres (céréales complètes par ex..) afin de limiter les troubles digestifs.

L'eau étant indispensable pour le stockage du glycogène (le stockage d' 1 g de glycogène nécessite 3 g d'eau), il est indispensable de bien boire. Une légère augmentation de votre poids est donc normale.

La collation pré-compétition du volleyeur

2 à 3 heures avant le début du match, prendre une petite collation ada...

Lire la suite de l'article sur le site de Diététique Sportive

Copyright © 2011 Dietetiquesportive. Tous droits réservés.